鱼香肉丝青椒用什么替代

鱼香肉丝中的青椒可以用以下食材替代：

蒜薹：

如果不喜欢吃青椒，可以用蒜薹来代替，蒜薹的口感和鱼香肉丝非常搭配。

红椒：

如果只有一个青椒，可以用红椒来顶替，增加颜色和口感的多样性。

西胡丝：

有的餐馆可能会用西胡丝来代替青椒，这样可以使菜肴更加爽口。

豌豆尖：

也可以用豌豆尖来代替青椒，增加菜肴的清新口感。

杏鲍菇：

如果没有冬笋，可以用杏鲍菇来代替，主要突出鱼香味。

这些替代食材可以根据个人口味和实际情况进行选择，以达到相似的风味和口感。