虎皮青椒配辣椒粉的做法

虎皮青椒配辣椒粉的做法如下：

材料准备

青尖椒或青椒 5个

鸡蛋 1个

面粉 适量

干淀粉 适量

盐 适量

辣椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤

1. 将青尖椒或青椒洗净去蒂，用刀在尖椒上割几刀，使其易于入味。

2. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 另外一个碗中放入适量的面粉，加入干淀粉、辣椒粉和盐，搅拌均匀。

4. 将尖椒依次沾上面糊和蛋液。

5. 锅中加入适量的食用油，烧热至六七成热（约180℃）。

6. 将沾好面糊和蛋液的尖椒放入热油中，小火炸至金黄色，取出沥干多余的油。

7. 炸好的虎皮辣椒摆放在盘中即可享用。