烤箱烧烤蔬菜的做法

食材：西葫芦、南瓜、红薯、三色胡萝卜、彩椒、甜菜等。

调料：普罗旺斯混合香料、蒜粉、甜椒粉、烟熏辣椒粉、醋、牛油果油、盐和胡椒粉。

步骤：

1. 蔬菜切好后放在一起，烤箱预热180度。

2. 调料混合后倒在蔬菜里，搅拌均匀，平铺在烤盘上。

3. 放入烤箱30分钟左右，直到蔬菜表面呈现出金黄色，略微焦脆。

食材：胡萝卜、土豆、甜椒、洋葱、西兰花等。

调料：橄榄油、盐、黑胡椒、蒜末。

步骤：

1. 蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状。

2. 烤箱预热至200摄氏度，烤盘上铺一层烤纸或涂抹一层薄油。

3. 蔬菜调味后均匀铺在烤盘上，烤制约20-30分钟，直到表面金黄焦脆。

食材：红彩椒、黄彩椒、西兰花、黑胡椒、融化的黄油、牙签。

步骤：

1. 蔬菜洗净，西兰花掰成小朵，彩椒切小方块。

2. 用牙签把蔬菜串起来，烤箱预热170℃。

3. 串好的蔬菜放入烤盘，撒上黑胡椒，刷上融化的黄油。

4. 放入烤箱，上下火170℃，中层烤8分钟即可。

食材：洋葱、青辣椒、豆瓣酱、蒜头、小米辣、蚝油、生抽、盐、油、孜然、黑胡椒粉、茄子、土豆、藕、金针菇、大虾、韭菜。

步骤：

1. 蔬菜洗净切好，码齐备用。

2. 调料混合均匀后摸到食材上，刷一层油，烤箱220°预热十分钟。

3. 蔬菜放入烤箱，上下火220°烤15分钟，拿出后撒上孜然胡椒粉，再烤10分钟。

食材：金针菇、土豆、圆白菜、尖椒、韭菜、孜然、辣椒面、麻椒面、油、盐、芝麻、甜面酱、郫县豆瓣酱。

步骤：

1. 蔬菜洗净沥干水分，金针菇用培根卷好，尖椒划口，韭菜串起，土豆切片，圆白菜切好。

2. 调制酱料，刷在蔬菜上，撒上孜然、麻椒面、辣椒面。

3. 烤盘铺锡纸，烤箱200度预热，烤5分钟后刷油刷酱，继续烤10分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，创造出美味的烤箱烧烤蔬菜。