豆芽粉丝炒金针菇

豆芽粉丝炒金针菇是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

粉丝：适量

金针菇：适量

黄豆芽：适量

大蒜：适量

小葱：适量

小红辣椒：适量（可选）

盐：适量

生抽：适量

芝麻油：适量

蚝油：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

花椒：适量（可选）

胡萝卜：适量（可选）

鸡蛋：2个（可选）

料酒：适量（可选）

蒸鱼豉油：适量（可选）

白糖：适量（可选）

做法

准备食材

将粉丝用开水泡软，捞出沥干水分。

金针菇洗净，切掉根部。

黄豆芽洗净，掐去根部。