潍坊鸡蛋虾仁做法

潍坊鸡蛋虾仁的做法如下：

食材准备

虾：300克

鸡蛋：3个

葱：适量

盐：适量

黑胡椒：适量

淀粉：适量

油：适量

虾的处理

虾去除虾线，去头去尾去壳后洗净。

葱洗净切小段。

虾里加盐、黑胡椒、淀粉，抓匀后腌制10分钟左右。

鸡蛋的处理

碗里打入鸡蛋，加葱花、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

炒虾仁

起锅烧油，油热后放入腌制好的虾仁，炒至虾仁变色，盛入鸡蛋液中搅匀。

煎鸡蛋

锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液煎熟，将鸡蛋液炒散即可。

出锅