电磁炉蒸馒头用哪个档

电磁炉蒸馒头应该使用 中火800-1000瓦的火锅档。具体操作步骤如下：

1. 首先将电磁炉调到大火力将水烧开，使用烧水档。

2. 等水开后，将火力调至中火，并设定在800-1000瓦的火锅档，持续5分钟。

3. 将馒头放在笼屉中，并盖上笼盖，然后放在锅上。

4. 大火蒸10分钟，之后转中火蒸5分钟左右即可。

这样操作可以确保馒头均匀受热，避免蒸死或表面起皮。