排骨汤可以不放金针菇嘛

排骨汤 可以不放金针菇。虽然有些食谱建议将金针菇加入排骨汤中，以增加营养和口感，但也有不少意见认为金针菇并非必需，且可能会影响汤的原味。因此，如果你不喜欢金针菇或者不希望汤中有金针菇的味道，完全可以不加。以下是一个不加金针菇的排骨汤做法供参考：

1. 排骨洗净后，放入沸水中焯一下，捞出备用。

2. 将锅刷洗干净后，重新倒入适量清水，放入排骨，大火烧开后改小火煮炖。

3. 甜玉米洗净，切段备用。

4. 将玉米加入排骨汤锅中，煮1-2个小时。

5. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

6. 最后加入葱花即可关火。

这样煮出来的排骨汤依然可以很美味，且保留了排骨的原汁原味。