芹菜炒虾仁肉片

芹菜炒虾仁肉片是一道色香味俱佳的经典家常菜，其做法简单，营养丰富，深受人们喜爱。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜：200克

虾仁：200克

大蒜：2瓣

洋葱：1个

小米辣：1个（可选）

胡萝卜：1根（可选）

水发玉兰片：适量（可选）

姜：3片（可选）

红椒：1个（可选）

盐：适量

胡椒粉：少许

料酒：1汤匙

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

鸡精：1克（可选）

植物油：适量

制作过程

虾仁处理

虾仁去虾线，洗净泥沙。

加入一勺料酒、一小勺盐、一小勺黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

芹菜处理