最低多少度不能种菠菜呀

菠菜是一种耐寒性较强的绿叶蔬菜，其种植的最低温度主要取决于菠菜的生长阶段和品种特性。以下是对菠菜最低种植温度的详细分析：

菠菜种子在4℃时即可发芽，但发芽率可能受到影响。最佳发芽温度为15~20℃，在此温度范围内，发芽率较高且生长速度较快。

菠菜的生长适温为15-25℃，最适生长温度为15-20℃。当温度高于25℃时，菠菜的生长速度会减缓，甚至可能停止生长，叶片也可能出现萎缩和干燥现象。

菠菜具有较强的耐寒性，成株在冬季最低气温-10℃左右时可以露地越冬。部分耐寒力强的品种在有4-6片真叶时，甚至可以耐受短期-30-40℃的低温。

综合以上信息，可以得出以下结论：

菠菜种子的发芽最低温度为4℃，但最佳发芽温度为15-20℃。

菠菜成株在冬季最低气温-10℃时可以露地越冬，部分耐寒力强的品种甚至可以耐受短期-30-40℃的低温。

因此，在寒冷的冬季，如果想要种植菠菜，需要选择适当的品种，并采取保温措施，以确保菠菜的正常生长。例如，可以设置风障和地面覆盖的方法来提高地面的温度，或者选择耐寒力强的品种进行种植。