豆豆青椒做法

青豆角炒青椒

材料：青豆角、青椒、胡萝卜、葱姜、盐、鸡精、酱油、水。

做法：

1. 青豆角剥皮，青椒、胡萝卜洗净切丁。

2. 锅中加油爆香葱姜。

3. 加入青椒段翻炒至出辣味。

4. 加入胡萝卜丁。

5. 加入青豆，加入盐、鸡精、酱油、水翻炒均匀。

6. 盖锅闷三五分钟后即可出锅。

豆皮炒青椒

材料：豆皮（豆腐皮）、青椒、大蒜、生姜、食用油、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精。

做法：

1. 豆皮提前用温水泡软，切成条状或片状。青椒洗净，去籽后切成丝或块状。大蒜和生姜切末。