自制凉菜糕做法

凉菜糕的简单做法如下：

准备凉菜

将凉菜切成小块或条状，放入热水瓶中，加入热水，放置一晚。第二天取出，用棉纱布包裹，挤干多余水分。

制作凉菜糊

在锅中加入水、白醋和凉菜，煮至形成网状结构。过滤后，将液体倒入容器中冷却，形成固体。

调味和享用

将冷却后的凉菜糕切成块，加入冰水、蜂蜜、薄荷露等调味料，搅拌均匀后即可享用。

此外，还可以根据个人口味添加其他配料，如胡萝卜丝、黄瓜丝、干豆腐丝等，制作成丰富的凉菜糕。

希望这个简单的做法能帮助你轻松制作出美味的凉菜糕!