香辣鸡翅炒芹菜

香辣鸡翅炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

鸡翅中：7个

红青椒：各半块

芹菜：2根

洋葱：小半个

生姜：5片

干辣椒：6个（可根据口味调整）

花椒：20粒左右

八角：1个

桂皮：2块

香叶：2片

豆瓣酱：1勺

料酒：1勺

生抽：1勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

鸡粉：少许

白糖：少许

处理鸡翅

鸡翅用清水浸泡，多冲洗几遍。

鸡翅两面打花刀，好入味。