清蒸鲈鱼用桔皮吗

清蒸鲈鱼时 可以使用桔皮来增添风味。虽然文档中并未直接提到使用桔皮，但提到可以使用柚子皮来去腥增香，并且制作过程中需要用到葱、姜等调料来提味。桔皮具有独特的香气，与葱、姜等调料搭配使用，可以进一步提升清蒸鲈鱼的口感和风味。

鲈鱼一条

桔皮（或柚子皮）一整个

植物油适量

葱适量

蒸鱼豉油适量

姜适量

耗油1勺

盐适量

清理干净鲈鱼，把生姜、耗油、盐倒进去，按摩按摩。

将桔皮（或柚子皮）剥开，留下足够多的部分来装下鱼。

将腌制好的鱼放入桔皮（或柚子皮）中，上锅蒸8分钟左右，锅里的水已经烧开。

蒸好的鱼拿出来，倒掉里面的水，撒几颗葱花，淋上蒸鱼豉油。