用生抽腌制的海鲜能吃吗

用生抽腌制的海鲜 是可以吃的，但需要注意以下几点：

海鲜必须是活的：

生腌一定要用活的海鲜，死海鲜或河鲜不建议用来生腌，因为它们可能含有更多的细菌和寄生虫，食用后可能会引起食物中毒或其他健康问题。

清洁海鲜：

在腌制前，务必将海鲜彻底刷洗干净，去除内脏和污物，以减少细菌和寄生虫的污染。

腌制时间和条件：

生腌海鲜通常需要冷藏腌制3-4小时，以确保海鲜充分吸收调料的味道。腌制过程中，要确保容器密封，避免外界污染。

食用安全：

生腌海鲜虽然美味，但存在一定的食品安全风险。建议在食用前再次检查海鲜的新鲜度，并确保腌制时间足够。如果对食品安全有疑虑，建议将海鲜煮熟后再食用。

总之，用生抽腌制的海鲜在确保新鲜、清洁和腌制条件良好的情况下是可以食用的，但需注意食用安全。