发面饼创意

发面饼的创意做法有很多种,可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一些创意发面饼的做法:

香葱火腿发面饼

将面粉、水和干酵母粉按照1:1的比例混合,搅拌均匀成面糊,然后放入冰箱冷藏。

第二天早上,取出面糊,加入切碎的香葱和火腿片,再次搅拌均匀。

用炒锅将面糊煎至两面金黄,每一面大约需要3分钟,整个过程不过七八分钟。

果干发面饼

在面糊中加入蜜红豆、葡萄干或蔓越莓干等果干,搅拌均匀。

将面糊倒入电饼铛中,摊平后盖上盖子醒面10分钟。

醒面后开中火烙3分钟,翻面再烙3分钟,直到两面金黄且用铲子按压能立即回弹。

椒盐酥饼

准备面粉、酵母粉、白砂糖和温水,按照常规方法制作面团并发酵。

发酵好的面团取出排气后擀成大薄饼,涂上拌好的油酥,撒上椒盐,再卷起来捏合。

将卷好的面团擀成饼,中间刷水撒上芝麻,用擀面杖简单擀几下压实。

平底锅刷点油,放入饼坯,两面翻动烙熟即可。

火腿发面饼

将面粉、酵母粉、白砂糖和温水混合,搅拌均匀成面糊,发酵至两倍大。

取出面团揉搓排气,擀成薄饼,涂上油酥,撒上少许干面粉。

卷起面卷,分成小剂子,两端切口收拢成圆形,擀成饼。

平底锅刷油,放入饼坯,两面翻动烙熟,撒上少许黑芝麻增加香味。

葱香千层发面饼

将面粉、酵母粉、白砂糖和温水混合,搅拌均匀成面糊,发酵至两倍大。

取出面团揉搓排气,擀成长方形大薄饼,涂上油酥,撒上葱花和少许干面粉。

从一端开始卷起,封口捏紧,再擀成薄饼。

重复卷起和擀平的过程,直到面皮薄如纸片。

平底锅刷油,放入饼坯,两面翻动烙熟,切成小块即可。

这些创意发面饼的做法不仅简单易学,而且可以根据个人口味添加不同的馅料和调料,做出既美味又有趣的发面饼。希望这些建议能激发你的烹饪灵感!