白玉木耳炖肉

白玉木耳炖肉是一道营养丰富、具有多种功效的传统美食。以下是一种常见的做法：

原料

白木耳 50克

猪瘦肉 350克

大枣 10个

酱油、姜、葱 适量

做法

准备食材

瘦肉洗净，切成小块状。

白木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

大枣洗净，去核。

姜切片，葱切葱花。

炖煮

将瘦肉块放入锅中，加入足够的水，大火烧开。

撇去表面浮沫，加入姜片、葱段。

转小火，加入泡发白木耳、大枣。

继续炖煮至肉熟烂，根据个人口味加入适量酱油、盐等调料。

收汁

待肉和木耳炖至软烂，汤汁浓郁后，转大火收汁至适宜浓度即可出锅。

功效