山药炖汤怎么写

山药炖汤的步骤如下：

将山药去皮，注意戴上手套，因为山药皮里的黏液含有一定刺激性，可能导致手部发痒。

将山药切成滚刀块，大小适中，方便煮透。

锅中加入足量的清水，大火烧开。

放入切好的山药块，这样可以让山药中的淀粉充分溶入汤中，让汤变得更浓稠。

可以加入一些生姜片和葱段提味，增加一丝暖意。

转中小火，盖上锅盖，慢慢炖煮。时间大概控制在30-40分钟，让山药的营养充分释放，汤底也变得醇厚。

在这期间，可以适当搅拌几次，防止山药粘锅。

汤炖至山药熟透，汤底白色浓郁时，可以尝试添加适量的盐和胡椒粉提味，根据个人口味加入少许鸡精或高汤提鲜。

撒上一些葱花和香菜作为点缀，视觉与味觉的双重享受。