瘦肉白蘑菇炖汤

瘦肉白蘑菇炖汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

白蘑菇：半斤

瘦肉末：适量

姜蒜：适量

葱花：适量

步骤：

1. 白蘑菇去除尾部，切成两半。

2. 瘦肉剁成末，姜蒜备用。

3. 锅中预热，倒入食用油，爆炒姜蒜5秒，加入白蘑菇翻炒1分钟。

4. 加盐和水（约2碗），放入肉末，轻轻搅拌散开。

5. 大火烧开5分钟，加入葱花，出锅即可。

做法二

食材：

瘦肉：100g

料酒：2勺

姜：5片

小葱：1根

白蘑菇：9个

盐：1勺

步骤：

1. 瘦肉切小片，沸水焯一下去血沫。

2. 白蘑菇切厚片，沸水煮5分钟。

3. 锅中加入姜片、料酒、瘦肉和瘦肉汤底，焖煮至沸腾约5分钟。

4. 加盐，煮半分钟，撒上葱花即可。