不打豆浆的豆子怎么做

如果你不想打豆浆，以下是一些其他美味的黄豆做法：

将黄豆清洗干净，浸泡一晚后沥干水分。

锅中放油，加入花椒粒炒香，捞出花椒粒。

将黄豆倒入锅中，炒至表面微微发焦，加入姜末、葱末、盐、白糖、甜面酱、生抽和老抽，继续翻炒至调料充分融合。

最后加入辣椒和高度白酒，小火慢炒至香味浓郁。

黄豆浸泡4小时后沥干水分，放入高压锅加水煮软烂。

辣椒、大蒜和生姜绞碎后腌制45分钟。

煮好的黄豆与辣椒混合，加入盐、生抽和香料包（香叶、八角、花椒），煮30分钟至豆子软烂。

晾凉后抓拌均匀，装入无水无油的玻璃罐中，冷藏保存。

黄豆和绿豆浸泡一晚，蒸熟后加入牛奶、白砂糖、面粉和江米粉，搅拌均匀。

倒入模具中，蒸20分钟至熟透，冷却后脱模切片。