虾仁山楂红烧肉

山楂红烧肉的做法

材料

五花肉：500克

山楂：10颗（根据个人口味可适量增减）

冰糖：30克

料酒：1勺

生抽：1勺

老抽：半勺

姜：3片

葱：1根

香叶：2片

桂皮：1片

八角：3个

干辣椒：少量（可选）

盐：适量

步骤

准备食材

五花肉洗净切块，山楂洗净去核，姜切片，葱切段。

煸炒肉块

锅中放少量油，加入五花肉块，小火煸炒至肉块表面微黄，出油。

炒香调料

加入姜片、葱段、香叶、桂皮和八角，翻炒出香味。

调味炖煮

加入料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀。