肉炒西葫芦胡萝卜木耳

肉炒西葫芦胡萝卜木耳是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

西葫芦：1个

胡萝卜：1段

黑木耳：适量

猪肉片：适量

大蒜：适量

姜：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

生粉：适量

食用油：适量

处理食材

西葫芦洗净切厚片或菱形片，胡萝卜洗净切片，黑木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，猪肉片用生粉、料酒、盐抓匀备用。

炒制过程

锅里放油烧热，倒入肉片炒至变色后盛出备用。

锅里再放油，放入大蒜和姜炒香。