五香卷牛肉调料配方

五香卷牛肉的调料配方如下：

主料

牛肉 500g

调料

油 适量

盐 适量

生抽 3茶匙

面豉醬 2茶匙

陈皮 3g

八角 3g

桂皮 3g

草果 3g

茴香 2g

甘草 2g

干姜 2g

制作步骤

1. 牛肉切成块，放进烧开的水里过一下（去血沫）。

2. 把牛肉洗一下后放油，盐轻爆一下（锁住鲜味）。

3. 香料（陈皮、八角、桂皮、草果、茴香、甘草、干姜）塞进袋里，绑紧袋口。

4. 把肉和所有辅料放进锅里，加入水，料包要浸入水中，炖一个小时左右。