什么调料有药味

花椒不仅是常用的调味料，具有独特的辛香味，为菜肴增添层次风味，还是一种著名的中药材，有近3000年的药用历史。中医认为花椒具有温中散寒、止痛止泻等功效。

八角茴香常用于红烧肉类菜肴中，具有去腥增香的作用。同时，它也是一种中药材，主治寒疝腹痛、胃寒呕吐、腹胀腹痛等病症。

白芷在菜肴中能够提味增香、去腥解腻，同时具有改善口感、健胃消食的作用。它也是一种常用的中药材，归肺、脾、胃经。

丁香具有温暖的香气，味辛辣、有麻舌感，常用于烘焙和烹调肉类。它也是一种中药材，具有抗菌、抗肿瘤和抗炎活性等功效。

草果的果实可入药，味道辛辣，常用于调味。

肉桂带有树皮香，味道甘甜偏辣，常用于调味。它也是一种中药材，具有温阳散寒、理气止痛等功效。

陈皮是一种来自中国南部的水果皮，有很多药用价值，在药方配制中经常使用。

这些调料不仅能为菜肴增添独特的风味，还具有一定的药用价值，可以在烹饪中灵活运用。