干山胡椒炖汤
干山胡椒炖汤是一道具有温中散寒、行气止痛功效的汤品，适合胃寒、胸满脾闷、哮喘咳嗽等症状的人群食用。以下是制作干山胡椒炖汤的详细步骤：
材料
鸡腿肉：1只
水：1000毫升
杏鲍菇：3朵
山胡椒（替代：黑胡椒）：2小匙
白胡椒粒：2小匙
香菜籽：2小匙
姜片：适量
枸杞：1匙
米酒：1大匙
盐：2.5小匙
糖：1小匙
鰹魚粉：1小匙
做法
准备材料
鸡腿肉洗净切块，杏鲍菇切成小方块。
山胡椒、香菜籽压碎后装入茶包，枸杞泡水至软。
煮汤底
将鸡腿肉、姜片、香料包放入锅中，加入1000毫升水，煮沸后转中小火煮约20分钟。
加入配料
将姜片及香料包挑起，倒入枸杞、杏鲍菇及米酒，继续煮5分钟。
调味
加入盐调整咸度，根据个人口味可以加入糖和鰹魚粉增鲜。