油炸点心做法

油炸点心的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

水面团和油面团的制作

水面团：将150克面粉、1个鸡蛋、35克清水和10克食用油混合搅拌，揉成光滑面团，静置20分钟。

油面团：将200克面粉、2个鸡蛋、40克白糖和35克食用油混合搅拌，揉成柔软面团，静置20分钟。

擀面和叠加面团

将水面团擀成薄片，油面团放在上面，叠加并擀平，重复此过程直到面团薄而均匀。

切块并塑形，形成小方块或其他形状。

炸制

在锅中加入足够的食用油，烧至六七成热，放入面团块，中火炸至金黄色，捞出沥油。

其他做法

炸糖糕：用面粉和水制作烫面，包入糖馅或豆沙馅，炸至外皮酥脆。

炸薯油饼：红薯蒸熟后搅成泥，与干面粉拌匀后炸制。

炸鲜奶：牛奶、玉米淀粉、白糖混合熬制成糊状，冷藏后切条炸制。

香炸藕盒：莲藕切片，夹入肉馅，裹上面糊后炸制。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择不同的食材和调味，制作出各种美味的油炸点心。