广西正宗泡芹菜萝卜

广西正宗泡芹菜萝卜的做法如下：

材料准备

芹菜

萝卜

盐

白糖

花椒

八角

大蒜

泡椒

红米椒

甘草

米酸（醋）

泡椒水

萝卜处理

萝卜切片，用盐腌制一会，然后倒掉盐水。

芹菜切块，热水下锅（热水里放入一点盐），颜色变绿马上捞起来，用凉开水泡一下更爽口。

混合腌制

把泡好的萝卜和芹菜倒入一个盆子中，放入一点点盐、八角、花椒、甘草、蒜瓣、小米椒、泡椒、白糖，搅拌一下。

倒入米酸（白醋），最好加入一点泡椒水。

将所有的材料搅拌一下，然后装入瓶子中，为了让它更入味，用了保鲜膜封住口，然后在冰箱里放了一夜。

食用

第二天就可以吃啦，冰冰凉凉的，很爽口。

小贴士