怎么煮猪心脏和猪肝

煮猪心和猪肝的方法如下：

猪心

材料

新鲜猪心一个

酸枣仁15克

茯苓20克

枸杞一小把

生姜几片

盐适量

做法

清洗：

将猪心洗净切片，用开水焯一下去血水。

泡软：

酸枣仁和茯苓提前泡软。

炖煮：

将泡软的材料和其他配料一起放入砂锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。

翻炒：

倒入切好的猪心，淋入料酒大火翻炒。

猪肝

材料

猪肝1块（约200克）

姜片、米、生菜、香菜、盐、生粉、酱油、麻油各适量

做法

腌制米：

将米洗净，加少许盐，生油腌制10分钟。

煮粥：

半煲水烧开，加入腌好的米，煲20分钟。