香辣蒜蓉带子教程

香辣蒜蓉带子是一道美味的菜肴，以下是制作香辣蒜蓉带子的详细步骤：

材料

新鲜带子：2个

蒜：适量

辣椒：适量

香菜：适量

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

生抽：适量

蚝油：适量

食用油：适量

蒸鱼豉油：适量

葱：适量

步骤

准备带子

将带子清洗干净，剪去边。

将带子放入盘中，剪开带子的一面，去掉内脏和杂质。

准备蒜蓉酱

蒜瓣剁成蒜蓉，辣椒切成小段，葱切成葱花。

将蒜蓉、辣椒、葱放入小碗中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、蚝油和热油，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。

蒸带子

将蒸架放入蒸锅中，水开后将带子放入蒸锅中，蒸4-5分钟，具体时间根据带子的大小和厚度调整。

蒸好后，取出带子，倒掉蒸出的水分。

淋上蒜蓉酱

将调好的蒜蓉酱均匀地淋在带子上。