炒腊肉放香菜
炒腊肉时放入香菜是一种常见的做法，可以增添菜肴的香气和风味。以下是一个简单的炒腊肉放香菜的食谱：
材料
香菜：一小把（约100克）
腊肉：半块（约150克）
蒜瓣：2颗
干辣椒：几只（根据口味调整）
油：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
做法
准备食材
香菜洗净，切成3-4厘米的段备用。
蒜瓣剁碎，干辣椒洗净切小圈。
腊肉切薄片，如果喜欢软一点的口感，可以先用蒸锅稍微蒸一下再切片。
煸炒调料
坐锅烧油，下蒜末和干辣椒小火煸炒出香味。
炒腊肉
加入腊肉片翻炒，转大火。
加入香菜
加入香菜段一起翻炒，适当添加一点点盐。