麻婆豆腐是哪里的

麻婆豆腐是 中国四川省成都市的传统特色菜之一，属于川菜系。它起源于清朝同治初年，由成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆，她创制的烧豆腐被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。麻婆豆腐以豆腐和牛肉末为主要原料，配以特色的麻辣调料，烹饪出色泽红亮、口感麻辣鲜香的佳肴。这道菜不仅在成都市内享有盛誉，还传播到了全国各地，乃至全球，成为了中国饮食文化的一张名片。