年糕粉条怎么炖汤

年糕粉条炖汤的步骤如下：

准备食材

年糕 4条

鸡蛋 1个

生菜 1颗

葱 1根

盐 适量

鸡精 适量

芝麻油 适量

处理食材

年糕条切成小段，分开包装，避免粘连。

生菜洗净后切成细丝。

葱切成小段。

煮年糕

在锅中加入2杯水，水开后放入年糕条。

煮年糕的过程中，要不断搅拌，防止粘底。

煮至年糕软烂，可以用筷子轻轻戳一下，感觉软软的即可。

勾芡

在煮年糕的过程中，可以准备勾芡的淀粉水，使汤汁更加浓稠。

加入鸡蛋液