娃娃菜豆腐瘦肉

娃娃菜豆腐瘦肉是一道美味的家常菜，主要食材包括瘦肉、娃娃菜和豆腐。以下是几种不同的做法：

白菜肉末焖豆腐

食材：瘦肉、娃娃菜、豆腐、胡萝卜、蒜末

做法：

1. 瘦肉加生抽、淀粉、油抓匀腌制10分钟。

2. 油热豆腐煎至金黄盛出，留底油倒入肉丁炒熟盛出。

3. 少油炒香蒜末，倒入胡萝卜炒软，再倒入娃娃菜炒软。

4. 倒入豆腐、肉丁加生抽、少许盐翻炒均匀即可出锅。

娃娃菜炖豆腐

食材：娃娃菜、豆腐、葱花、姜末、精盐、黄豆芽汤

做法：

1. 娃娃菜去黄叶洗净，切成段；豆腐切成块，放入开水中氽透，捞出沥干水分。

2. 烧热花生油，投入葱花、姜末煸香，加入精盐、黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入娃娃菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

娃娃菜豆腐煲

食材：瘦肉、娃娃菜、豆腐