沙锅炖虾和金针菇

沙锅炖虾和金针菇是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备

活虾500g（挑选个头大的河虾最佳）

粉丝100g（选用红薯粉丝，口感更好）

金针菇1把（新鲜的更有嚼劲）

红椒1个（增添颜色和口感）

小尖椒1个（不辣的青椒也可以）

蒜头2个（建议多放点，香味更浓郁）

生抽1勺（最好用生抽，老抽颜色太重）

蚝油1勺（提鲜利器）

白胡椒粉1小勺（黑胡椒也行，就是色相差点）

鸡精1小勺（可根据个人口味增减）

食用油适量

盐适量

做法步骤

处理虾