金针菇鸡蛋滚汤
金针菇鸡蛋滚汤是一道简单又美味的汤品，适合家庭制作。以下是几种不同的金针菇鸡蛋滚汤的做法：
基础版金针菇鸡蛋汤
食材：金针菇、鸡蛋、葱花、盐、油。
步骤：
1. 金针菇洗净，切去根部，撕成小段。
2. 鸡蛋敲两颗，打散备用。
3. 锅里放少许油，加水烧开，放入金针菇煮。
4. 金针菇快熟时，倒入鸡蛋液和葱花，加盐调味，关火搅拌均匀即可。
丰富版金针菇鸡蛋汤
食材：金针菇、鸡蛋、油、葱、姜、蚝油、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。
步骤：
1. 锅里喷点油，放入葱姜末爆香，加入金针菇翻炒。
2. 打入鸡蛋液，加入料酒、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉，加水烧开。
3. 搅拌均匀，煮至所有食材熟透即可。