南瓜酥皮汤

南瓜酥皮汤是一款非常受欢迎的圣诞美食，其特色在于酥脆的酥皮浸泡在浓郁的南瓜奶油汤中，每一口都充满了幸福感。以下是制作南瓜酥皮汤的详细步骤和所需材料：

用料

南瓜 500克

黄洋葱 1半个

黄油 30克

淡奶油 150毫升

盐 4克

糖 4克

酥皮 3张

鸡蛋 1枚

制作步骤

南瓜去皮切薄片。

洋葱切丝。

黄油融化后放入洋葱炒至半透明，然后加入南瓜片。

加入清水没过食材，煮15分钟至南瓜变软。

将煮好的南瓜倒入料理杯中打碎，然后倒回锅中。

加入淡奶油、盐和糖，继续煮至汤浓稠。

将煮好的南瓜汤装入烤碗中。

沿着碗边刷上鸡蛋液。

盖上软化后的酥皮。

在酥皮表面再刷一层鸡蛋液。

送入预热好的烤箱中，烤至表面酥脆，通常需要20-25分钟。

小贴士

南瓜汤要趁热盖上酥皮刷上蛋液后马上放入预热好的烤箱中，以保证酥皮酥脆。

通过以上步骤，你就可以制作出一道仪式感超高的南瓜酥皮汤，享受美味的同时也能感受到制作过程的乐趣。