南瓜怎么切片

将南瓜切片的方法如下：

准备南瓜

选择一个老南瓜，削去外皮，从中间切开，去除南瓜籽和南瓜瓤。

切条和切片

将南瓜先切成长条，然后切成薄片，大约两毫米厚即可。如果使用烤箱，可以切成更薄的片，以便快速烤干。

暴晒或烘干

将切好的南瓜片均匀地平铺在盖帘上或者是木板上，放在太阳底下暴晒两天，直到外部干燥而内部柔软。

如果使用烤箱，将切好的南瓜片直接放在烤箱里，烤箱上下火调到180摄氏度烤10分钟，取出放在蒸笼里蒸5分钟，再放在烤箱里，大约烤30分钟即可。

清洗和蒸煮

晒好的南瓜片放在水中冲洗两遍，尽量多用手翻拌几下，冲掉表面的灰尘及杂质。

将洗干净的南瓜片放在蒸笼上，用大火蒸五分钟，然后取出。

储存

将蒸好的南瓜片平铺在盖帘上，再次放在太阳底下暴晒，大约三天左右就能彻底晒干，然后放在透气的布袋里，挂起来储存。

通过以上步骤，你可以得到干燥且酥脆的南瓜片，适合用于制作各种美食，如南瓜干、南瓜派等。