木耳油菜的营养价值

木耳油菜，作为一种常见的蔬菜，不仅口感独特，而且营养价值丰富，具备多种对人体有益的功效。以下是木耳油菜的营养价值和功效的详细介绍：

营养价值

丰富的营养素：木耳油菜含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素、矿物质如钙、铁等。

低热量低脂肪：木耳油菜的脂肪含量低，热量也相对较低，适合追求健康饮食的人群。

功效与作用

清热凉血、解毒消肿：木耳油菜性凉，归肝经，有助于清热凉血、解毒消肿。

接筋续骨、活血化瘀：木耳油菜能够改善跌打损伤后的筋骨疼痛，促进骨折愈合，加速血液循环和代谢。

排寒祛湿：有助于体内寒湿气的排出，改善风湿性关节炎的症状。

润肠通便：木耳油菜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。

增强免疫力：富含维生素C和微量元素，有助于增强机体免疫力。

降低血压：木耳油菜中的钾元素有助于维持体内电解质平衡，降低血压。