淡奶油红豆吐司图解说

淡奶油红豆吐司的制作步骤如下：

吐司粉、干酵母、水、高筋面粉、白砂糖、改良剂、奶粉、盐、全蛋、烫种、烤焙奶油、红豆馅、黄油、淡奶油等。

将除黄油外的所有材料一起放入面包机中搅拌均匀，20分钟后下入软化好的黄油再揉25分钟，出薄手套膜后启动发酵功能，一个小时后发酵好的状态。

取出排气，分成适量的剂子，擀面杖揉成扁平状，放入红豆（也可以根据个人喜好放蔓越莓或咸口的肉松），卷起来。

将卷好的面团放入吐司模具中，进行二次发酵，发至模具八分满。

用剪刀在两边剪口，撒上红豆后，刷上蛋液，剪口处挤上墨西哥酱或黄油，也可以不挤。

放入预热好的烤箱，上火180度，下火190度烘烤55分钟。

可以根据个人口味调整红豆的用量，也可以加入其他馅料如蔓越莓或肉松。

烘烤过程中要注意观察，避免烤焦。