南瓜皮怎么做才能变白呢

要使南瓜皮变白，可以采用以下几种方法：

将整颗南瓜放在锅子或盆子里，将煮沸的热水从上淋在南瓜上，直至淹过南瓜，闷盖2分钟即可。

将整颗南瓜放入电锅里，外锅加入少许的水（约1/4杯），蒸3~5分钟即可。

在南瓜表面用叉子戳几个洞，放进微波分次加热3~5分钟，一定要分次加热，不要一次加热太久，怕南瓜在微波炉里爆炸!如果一开始加热后觉得表皮变硬是正常的，再微波30秒到1分钟即可。

将南瓜皮用开水焯一下，这样可以去除南瓜皮的涩味，还能让南瓜皮更加柔软。焯水后，把南瓜皮捞出来，沥干水分备用。

这些方法都可以使南瓜皮变白，具体选择哪种方法可以根据个人喜好和实际需求来决定。如果需要南瓜皮更加柔软，可以选择浸泡法或焯水法；如果需要南瓜皮更容易处理，可以选择微波法或清蒸法。