五香花生米西红柿牛腩

五香花生米西红柿牛腩是一道结合了五香和西红柿风味的美味佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

牛腩：500克

西红柿：2个

洋葱：1个

胡萝卜：1根

大蒜：3瓣

生姜：适量

八角：2颗

花椒：1小把

桂皮：1小段

香叶：2片

草果：1颗

食用油：适量

盐：适量

冰糖：适量

番茄酱：2勺

料酒：1勺

老抽：1勺

生抽：2勺

胡椒粉：适量

香菜：适量（可选）

做法

准备食材

牛腩切块，用开水焯水去腥，捞出沥干。

西红柿切块，洋葱切丝，胡萝卜切块，大蒜和生姜切片。

煸炒牛肉

热锅凉油，放入姜片、八角、花椒、桂皮和香叶炒香。

加入牛肉块煸炒至表面微黄，加入料酒去腥。