凉菜店里的馒头怎么做

凉菜店里的馒头可以通过以下几种方法制作：

凉拌馒头

材料：馒头2个、蒜2瓣、小米椒3个、生姜1小块、酱油2勺、香醋1勺、香油1勺、白芝麻适量、味精适量。

做法：

1. 馒头切成小块，蒜、小米椒、生姜切碎备用。

2. 将酱油、香醋、香油、味精、白芝麻混合后腌制馒头，拌匀。

3. 将葱、姜、蒜放入馒头混合物中，拌匀。

4. 将所拌馒头放入冰箱冷冻室冷藏30分钟后上桌即可。

蒸馒头

材料：高筋面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油。

做法：

1. 面粉里加高筋面粉、白糖、酵母、水，和成较硬的面团，等待发酵。