胡萝卜鸡蛋羹
宝宝鸡蛋羹胡萝卜的做法如下：
用料
鸡蛋：1个
胡萝卜：4片（或适量）
儿童酱油：适量
香油：少许
做法
胡萝卜处理：胡萝卜切片蒸熟备用。如果是用整个胡萝卜，可以提前一晚放入冰箱冷藏，第二天取出洗净备用。
打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水（和鸡蛋1:1的比例），用打蛋器打匀。注意一定要打匀，否则蒸出来的蛋羹不够细腻。
过滤蛋液：将打好的蛋液过筛三遍，每次过滤后都要将筛网洗干净，确保蛋液中没有气泡和未打匀的蛋白。
加入胡萝卜：将蒸熟的胡萝卜片或胡萝卜汁加入蛋液中，搅拌均匀。如果是用胡萝卜汁，确保是用温水打汁并过滤干净。
蒸蛋羹：将混合好的蛋液放入蒸锅中，碗上面压一个盘子（防止水滴落入），大火蒸10分钟（具体时间根据蛋液量和蒸锅大小调整）。
调味：蒸好的蛋羹取出后，撒上适量的儿童酱油和香油增香。
小贴士
一定要用温水，水开再放进锅里蒸。
胡萝卜一定要过筛后再放入蛋液中，这样可以使蛋羹更加细腻。
蒸蛋羹时可以在碗上盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止水汽进入，使蛋羹表面更加光滑。
希望这些步骤能帮助你做出美味又营养的宝宝胡萝卜鸡蛋羹!