早餐青菜菜品

油菜蒸菜饼

食材：油菜、食用碱、盐、面粉。

做法：油菜洗净剁碎，加食用碱和盐抓均匀，分次加入面粉搅拌成稠糊状，蒸10分钟，切片后蒸熟即可。

鲜虾蘑菇炒青菜

食材：鲜虾、蘑菇（如香菇、白玉菇）、青菜（如菠菜、小白菜）、盐、食用油。

做法：鲜虾去壳去肠线，蘑菇切片，青菜切段。先炒虾至变色，再炒蘑菇至软烂，最后加入青菜段翻炒至软。

白菜芹菜粥

食材：白菜、芹菜、大米。

做法：大米洗净，白菜和芹菜切段，煮成粥，营养丰富且有助于肠道蠕动。

香菇鸡丝粥

食材：大米、青菜、腐竹、鸡胸肉、胡萝卜、盐。

做法：大米煮粥，加入青菜、腐竹、鸡胸肉和胡萝卜丁，煮至软烂后加盐调味。

皮蛋瘦肉青菜粥

食材：瘦肉、皮蛋、青菜、姜丝、大米。

做法：大米煮粥，加入皮蛋、瘦肉和青菜，煮至软烂后食用，温暖养胃。