青菜肉丸鸡蛋粥

青菜肉丸鸡蛋粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

大米1杯

鸡蛋1个

青菜适量（根据个人口味选择种类和数量）

肉丸2个（可根据喜好选择大小和种类）

香油2勺

盐适量

其他调味料（如葱、姜、盐、味精等，根据个人口味添加）

做法

准备食材

将大米洗净，提前熬成粥。

青菜洗净，焯水后切成小丁。

肉丸切成块或保持整个状态。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

炒制过程

炒锅加热，倒入适量香油，加入葱花煸炒出香味。

将青菜和肉丸加入锅中，翻炒均匀。

加入适量的盐和其他调味料，继续翻炒至食材熟透。