芹菜木耳和红肠怎么炒

芹菜木耳和红肠的炒法如下：

食材准备

芹菜 500克

木耳 50克

香肠 1根

葱 1棵

姜 1块

盐 适量

生抽 少许

食用油 适量

处理食材

木耳洗净备用。

香肠切片，葱切小花，姜切片备用。

芹菜洗净，斜切成段备用。

炒制过程

炒锅上火，加入少许油加热至六成热。

倒入香肠和木耳翻炒。

倒入芹菜，加入调味料（盐、生抽等）翻炒。

出锅装盘。

小贴士

如果有老人吃，芹菜可以事先用水焯一下，否则直接炒更清脆。

可以根据个人口味加入辣椒酱或五香粉等调味料。

炒制过程中注意火候的控制，以免过熟影响口感。

这样一道色香味俱全的芹菜木耳和红肠炒制完成，既简单又美味。