木耳豆腐口蘑

木耳豆腐口蘑是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种常见的木耳豆腐口蘑的做法：

经典做法

食材：口蘑、黑木耳、豆腐、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、鸡精、香葱末。

步骤：

1. 口蘑洗净切片，黑木耳泡发后撕成小朵，豆腐切块焯水。

2. 炒锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

3. 加入口蘑煸炒至香味四溢，倒入适量清水。

4. 将木耳和豆腐倒入锅中，加入盐、生抽、鸡精，炖煮5分钟左右。

5. 熟后撒入香葱末即可出锅。

简易做法

食材：豆腐、木耳、口蘑、蒜苗、调和油、淡味生抽、花雕酒、淀粉。

步骤：

1. 口蘑焯水切片，黑木耳泡发后焯水，豆腐切块焯水，蒜苗切丁，胡萝卜切片。