西兰花西红柿早饭
早餐吃西兰花西红柿,可以尝试以下几种做法:
西红柿西兰花炒鸡蛋
食材:西红柿2个、西兰花1个、鸡蛋2个、盐适量。
做法:
1. 西红柿去皮后切成小块,西兰花切成小朵备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加少许盐打发均匀。
3. 炒锅烧水,水开后放入适量油和盐,再放入西兰花进行焯水,待西兰花煮熟后捞出沥水。
4. 炒锅放少许油,倒入鸡蛋液,炒熟成型后盛出。
5. 利用炒鸡蛋剩余的油来炒西红柿,不断翻炒,等西红柿出汤汁后,可根据其酸度放少许盐调味,若较酸可加一点糖。一直煮到西红柿软烂。
6. 最后倒入煮好的西兰花和鸡蛋,翻炒均匀,根据个人口味适当调整盐的用量,然后盛出即可。
西兰花西红柿炒虾仁
食材:西兰花、大虾、西红柿、油、小葱、大蒜、盐、鸡精、蚝油、五香粉、生抽、面粉、生粉。
做法:
1. 西兰花切成小朵,加入盐、面粉和清水浸泡15分钟。
2. 番茄烤一下去皮,切成小块;小葱切葱花,大蒜切蒜末。
3. 西兰花泡好后清洗几遍,沥干水分,切花苞和根。
4. 西兰花的花苞中加入盐、面粉和生粉,搅拌成粘稠的糊状。
5. 锅中加油,炒香蒜末和葱白,加入西红柿炒出汁,再加入西兰花根翻炒至断生。
6. 锅中加水,放入虾仁,加入盐、鸡精、蚝油、五香粉和生抽,推入糊状物,均匀翻炒至熟透。
西红柿西兰花炒木耳
食材:西兰花、木耳、西红柿、蒜末、盐、生抽、蚝油、鸡精。
做法:
1. 西兰花焯水后捞出沥干水分,木耳提前泡发后切丝。
2. 西红柿切块,蒜切末。
3. 锅中加油,炒香蒜末,加入西红柿炒至出汁。
4. 加入西兰花和木耳,快速翻炒均匀,根据个人口味加入生抽、蚝油和鸡精调味。
这些做法不仅简单易做,而且营养丰富,适合早餐食用。你可以根据自己的口味选择其中一种或几种做法尝试。