馒头豆腐银耳
“馒头豆腐银耳”似乎是一个不常见的菜品名称，但可以推测你可能在询问关于“豆腐银耳”或者“馒头搭配豆腐和银耳”的食谱。以下是一个简单的“豆腐银耳”食谱，以及一个“馒头搭配豆腐和银耳”的建议。
豆腐银耳食谱
食材：
豆腐：250克
银耳：15克
香菜：10克
精盐：3克
味精：2克
淀粉：10克
豆芽汤：适量
制作方法：
1. 银耳用温水泡发，去杂质洗净，放在沸水中氽透，捞出沥去水，摆放在盘子里。
2. 豆腐压碎成泥，加入精盐、味精、生粉，搅拌成糊状，上面撒些香菜叶，上蒸茏蒸5分钟，取出，用汤匙盛起，均匀地摆在盛银耳的盘中。
3. 锅内加豆芽汤、盐，烧沸后用湿淀粉勾稀芡，加入味精，浇在盘内即成。
馒头搭配豆腐和银耳的建议
如果你想要制作一个馒头搭配豆腐和银耳的菜品，可以考虑以下步骤：
准备食材
豆腐切成小块或片，银耳泡发后撕成小朵。
馒头切成小块或片，用蒸锅蒸软。