土茯苓红烧肉

土茯苓红烧肉是一道结合了土茯苓和猪肉的美味佳肴，其做法简单，营养丰富。下面是这道菜的详细做法：

材料

猪肉 500克

土茯苓 100克

姜 3片

葱 1根

料酒、酱油、盐 适量

做法步骤

准备材料

猪肉洗净，切成块状。

土茯苓洗净，切成片或小块。

姜切片，葱切段。

煸炒肉片

锅中放入少许油，烧热后放入猪肉块，煸炒至表面微黄，加入姜片和葱段，继续煸炒出香味。

调味炖煮

倒入料酒，加入适量的酱油，翻炒均匀。

加入足够的清水，水量要没过肉块。

大火烧开后，转小火慢炖约1小时，直到肉块变得酥软。

加入土茯苓

将切好的土茯苓放入锅中，继续炖煮约20-30分钟，直到土茯苓充分入味。

调味收汁

根据个人口味，加入适量的盐调味。