干沙河粉怎么做好吃

干沙河粉是一道非常受欢迎的中式美食，其独特的口感和多样的搭配方式使其成为许多人的最爱。以下是一种简单又美味的家常做法，适合家庭制作：

材料准备：

干河粉：200克

豆芽菜：250克

牛肉：150克

洋葱：1个

色拉油：适量

盐：少许

料酒：1勺

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

砂糖：半小勺

香油：半小勺

葱：2棵

制作步骤：

准备食材

干河粉提前用温水泡软，大约需要10-15分钟。

豆芽菜清洗干净，沥干水分。

洋葱切成细丝。

牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、色拉油腌制10分钟。

炒制

锅里倒入适量色拉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。

锅里再倒入适量油，放入洋葱丝爆香。

接着放入豆芽菜，快速翻炒至断生。